もうすぐ雪山のシーズンね～♪
ということで、みんなで板にワックスがけをしながらBBQしてきました。
ワックスはかけるのも剥がすのも面倒で、わたしはなかなか気が進まないんだけど…(*´д｀)
だったらみんなでやっちゃう？
せっかくなら秋刀魚とか焼きながらやれば楽しくできるかも！
というＳ氏の発案のもと、企画されたこのパーティー(*´∀`*)
昨日も海辺で秋刀魚BBQしてて、実は２日連チャンｗ
贅沢だなぁ。
秋刀魚のほかに鮭とイカとアワビとサザエと…って海鮮をメインに、ちょっとお高めなお肉もいただきました。
30代になってからはBBQで選ぶ食材が変わったなぁ。
若い頃は、とにかく肉肉肉！って感じで安いお肉をたくさん買って食べきれないで残したりしてたのにｗ
今回のBBQでとりわけ美味しかったのは、イカの肝とチーズフォンデュ！
肝は包丁で軽く切ってから、日本酒と少しを塩を入れてかるく炒めただけ。
チーズフォンデュはカマンベールチーズに十字の切れ込みを入れて、ホイルで包んで火で温めるだけ。
中がとろ～っとしてきたところで、ブロッコリーとかに絡めたらめっちゃ美味しかった(*´∀`*)♪
Colemanのサイトに載ってたレシピを参考にしたんだけど、簡単で美味しかったから今後は鉄板メニューにする予定ｗ
美味しかったし、ワックスがけも無事に完了！
早くシーズンインしたいなぁ(*´∀`*)
